100% orgánico, nuestro salvado de avena Dukan (para un consumo total de 3 g/día de beta-glucanos):

• Contribuye al mantenimiento del colesterol gracias al uso regular de beta-glucanos (3 g/día)

• Estabiliza el metabolismo de los azúcares

• Mantiene el tránsito intestinal

Uso
Desde hace más de 10 años, el Método Dukan® ha incorporado el salvado de avena en la base teórica de su dieta. Estudios muestran que las heces de los consumidores de salvado de avena contienen más calorías que las de los no consumidores. Estas propiedades están relacionadas con su molienda (tamaño de las partículas del salvado) y su tamizado (separación de los copos). Una molienda demasiado fina o demasiado gruesa reduce sus propiedades, mientras que una molienda insuficiente aumenta su aporte de azúcares rápidos. No todos los salvados de avena son iguales, y la mayoría se muelen y tamizan de forma tradicional únicamente para uso culinario. Para un uso eficaz dentro de un régimen, se requiere una molienda media y un tamizado exhaustivo. Su combinación está definida por el índice M2bisB6®, que hemos impuesto a los fabricantes.

Para qué sirve el salvado de avena

En el estómago: Desde su ingestión, el salvado de avena se mezcla con el bolo alimenticio. Si la comida incluye líquido, sus fibras solubles se hinchan con agua, ocupan espacio en el estómago y producen un potente efecto de saciedad mecánica.

En el intestino: El bolo intestinal llega después de haber sufrido la triple acción del jugo gástrico, la bilis y el jugo pancreático. Los nutrientes se han descompuesto en sus elementos básicos: las proteínas en aminoácidos, los lípidos en ácidos grasos y los carbohidratos en glucosa, listos para ser absorbidos por la pared intestinal y pasar a la sangre. En este momento clave de la digestión actúa el salvado de avena. Sus fibras, íntimamente mezcladas con los alimentos descompuestos, se fijan a ellos, impidiendo que pasen a la sangre, y los arrastran hasta el colon grueso, terminando en las heces junto con su valiosa carga calórica. Esto provoca una pérdida de calorías, colesterol y azúcares.

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