- Medio
- Preparacion: 1 hora
- Coccion: 10 min
- PARA :
- Fases: Productos fase de crucero, Productos fase de consolidación, Productos fase de estabilización
PREPARACION
- Precalienta el horno a 180°C y coloca papel de hornear sobre la bandeja.
- Mezcla cuidadosamente el salvado de avena, el aroma de almendra amarga y el edulcorante en polvo con las claras de huevo usando una espátula, para integrar todo sin romper las claras.
- Usa una manga pastelera o haz una cortando la esquina de una bolsa de congelación.
- Coloca la mezcla en la manga y forma unos 25 macarons sobre la bandeja.
- Reduce la temperatura del horno a aproximadamente 150°C y deja hornear durante 10 min.
- Vigila los macarons si tu horno tiene ventana, pero no abras el horno mientras se cocinan.
- Cuando estén listos (la base estará dorada), apaga el horno y deja reposar 30 min.
- Retira de la bandeja una vez que estén completamente fríos.
INGREDIENTES
2 cucharadas de salvado de avena
1 cucharadita de aroma de almendra amarga
2 cucharadas de edulcorante en polvo
2 claras de huevo batidas a punto de nieve
Posiblemente 1 petit-suisse para el relleno
