Soy alguien que ha luchado durante mucho tiempo con su peso. El problema de muchos artículos que critican esta dieta u otras es que no tienen en cuenta la realidad psicológica de las personas con problemas de peso.
Está muy bien repetir hasta la saciedad que hay que comer menos, mejor y hacer deporte, pero es un poco como decirle a un adicto a la heroína que la droga no es buena (si mi ejemplo les parece exagerado, pueden sustituirlo por el alcohol o el cigarrillo). Claro, en el fondo tienen razón… ¿y qué más? Algunos, pocos, acabarán por lograrlo; las estadísticas de éxito o fracaso serán las mismas que las del Dukan: 5 %.
Para mí, la ventaja de Dukan es la siguiente: yo ya hacía el efecto yo-yo, todo el tiempo. Sí, intentaba trabajar sobre mí misma, pero ese trabajo dura muchísimo, ¿verdad? Y a veces nunca se resuelve lo que nos empuja a comer demasiado.
Así que, cuando me daba cuenta de que había engordado demasiado, y eso me afectaba psicológicamente llevándome a estados depresivos, me privaba de comer. Perdía mucho peso, era realmente una locura; y, por supuesto, volvía a engordar, porque, como la mayoría de las personas afectadas, no solo tengo “malos hábitos”, tengo un TCA (trastorno de la conducta alimentaria).
Entonces pesé el mal menor: ¿depresión? ¿anorexia? ¿Dukan? Evidentemente, visto desde este ángulo, la dieta Dukan parece el mal menor. Los nutrientes proteicos son mejores que no tener ningún nutriente, y la ausencia total de azúcar cura la adicción al azúcar. Psicológicamente, el aspecto de control estricto también permite aprender a controlar el comportamiento, es una reeducación. Aprendes a amar y encontrar deliciosas cosas que nunca habrías considerado: las berenjenas, por ejemplo, o el deseo que puedes sentir por una aceituna o una manzana…
En fin, hice la dieta Dukan. Decir que estoy curada de mis problemas con la comida y el peso sería completamente absurdo, por supuesto. Pero después de tres terapias y cinco médicos, creo que se puede admitir que repetirme que debo cambiar mis hábitos no habría hecho nada mejor que inscribirme en la lista de diabéticos, hipertensos, obesos mórbidos, o enfermos de osteoporosis debido a las fases anoréxicas.
No es Dukan quien crea el efecto yo-yo; el yo-yo ya está implementado en la persona, lo hará de todas maneras, ya lo hace. En cambio, Dukan: los 15 kg perdidos son también 15 kg que no se ganaron durante los 6 meses de la dieta, lo que hace un total de 30 kilos de menos.
No sigo las indicaciones de por vida, por supuesto. Pero haber adelgazado me permitió sentirme con confianza para empezar a hacer deporte; voy cinco veces por semana y hago sesiones de musculación intensa.
He comprendido que nunca seré una silfide con control absoluto de todo; en cambio, puedo ser una luchadora poderosa cuyo cuerpo utiliza los nutrientes para gestionar su capital muscular. Cuando recupero peso (porque sí, toda mi vida comeré por fases incontrolables, tan pronto como tenga un bajón), hago Dukan un poco, eso permite controlar el peso de manera eficaz; sé que perderé esos 2, 3 o 4 kilos sin afectar el metabolismo, fácilmente, sin enfermarme. En esos momentos tomo vitaminas.
Desde hace dos años estoy estable, con variaciones de 2 kg, ¡qué logro! Tal vez recaiga, tal vez deje el deporte, pero mientras tanto ya me he regalado dos años sin depresión, sin odio hacia mí misma, sin ascetismo punitivo.
Tener en cuenta el aspecto psicológico es importante. Dejen de predicar la buena palabra a personas que tienen un trastorno o problemas profundos relacionados con la comida; intenten más bien calcular el mal menor y dar consejos que se ajusten a su realidad. Porque sus “métodos” son fracasos completos.
¿La dieta Dukan no funciona? El reequilibrio alimentario tampoco; lo hemos intentado mucho más veces que Dukan, y adivinen qué: las estadísticas son malas. Cuando la gente logra perder 40 kg, eso ya es un éxito de todos modos. Sería mejor aconsejar Dukan si se ajusta a la situación, junto con ayuda psicológica. Dejen de decir que las dietas son malas para la salud, porque a veces no hay otra opción; hay que hacerlas, si no, es la tumba.
La gente no aprenderá mágicamente a controlar lo que nunca ha podido controlar; de lo contrario, no habría problemas de obesidad. Nadie quiere estar gordo: es demasiado sufrimiento, nada es sencillo.
Par adele sur Passeport Santé
