En mi artículo anterior les hablé de los impulsos naturales que nos gobiernan y nos empujan a actuar para cosechar placer. Si viviéramos en las primeras cuevas, el problema no se plantearía. Pasaríamos la mayor parte de nuestro tiempo despiertos cazando o recolectando. Para ello, estaríamos más de 6 horas al día en movimiento, y esta actividad liberaría serotonina. Cada uno de ustedes tendría un lugar en la sociedad y un rol que desempeñar, y aún allí: serotonina. Viviríamos inmersos en la Naturaleza, recolectando más serotonina. Jugaríamos juntos, seguros en nuestro territorio, invocando a nuestros dioses, creando belleza y magia para comunicarnos con lo desconocido. Estaríamos naturalmente impregnados de serotonina.
Pero hoy, eso ya no es el caso. Desde mediados del siglo pasado, una nueva religión de crecimiento basada en la producción y el consumo domina y esclaviza al individuo. La nueva sociedad propone nuevas recompensas de una complejidad y sofisticación asombrosas. Sin embargo, el hipotálamo arcaico no conoce ni reconoce estas recompensas artificiales y ya no libera suficiente serotonina. Aquí es donde aparece la amenaza de las amenazas: la disminución del deseo de vivir. El riesgo es grave porque conduce a la depresión, que a menudo podía terminar en suicidio antes de los antidepresivos. Aquí es donde volvemos al problema de la decisión de adelgazar. El Piloto busca por todos los medios cosechar recompensas arcaicas y naturales. Y la más poderosa, simple y fácil de encontrar es la de alimentarse de alimentos que ejercen el mayor efecto sobre el cerebro: los azúcares rápidos (equivalentes a las drogas, ya que desencadenan los mismos mecanismos). Recuerde esto: si su Piloto le empuja a comer más allá de sus necesidades biológicas y, por lo tanto, a ganar peso que odia, es porque su receta de recompensas es insuficiente, le falta serotonina y está en peligro. Además, si atraviesa períodos difíciles, si le faltan satisfacciones naturales, si se siente ansiosa y deprimida, su Piloto la incitará —es su función— a buscar alimentos placenteros para producir serotonina y mantener su deseo de vivir. Y si su yo social y consciente decide seguir una dieta, su Piloto sabotea sus esfuerzos y motivación. Pero no se preocupe, existen formas de enfrentarse a este bloqueo. Se los contaré en mi próximo artículo.
