¡Satisface tu gusto por lo dulce con esta receta Dukan!
- Medio
- ••••••••••••••••••••••Preparacion: 15 minutos
- Coccionn: 10 minutos
- Para: 4-6 personas
- Fases: Productos fase de ataque, Productos fase de crucero, Productos fase de consolidación, Productos fase de estabilización
Preparación
En una cacerola, lleva a ebullición las 4 cucharadas de agua y deja hervir unos minutos.
Añade el aroma de plátano y el agar-agar. Remueve bien, deja un minuto y apaga el fuego.
En un bol, hidrata las claras de huevo y bátelas a punto de nieve añadiendo una pizca de sal.
Incorpora luego progresivamente el queso a la mezcla, para evitar que se rompan las claras de huevo.
Presentación
Reparte la preparación en vasos grandes.
Deja reposar 3 a 5 horas en el refrigerador antes de servir.
Puedes espolvorear un poco de canela o nuez moscada. ¡Estos sabores combinan muy bien con el delicioso sabor del plátano!
Usa una cuchara y una pajita con la mousse para que no quede ni una gota.
INGREDIENTES
4 cucharadas de agua
2 g de Agar Agar Dukan®
2-3 cucharadas de edulcorante (al gusto)
2 cucharaditas de aroma de plátano Dukan®
4 claras de huevo Dukan®
1 pizca de sal sin sodio Dukan®
200 g de queso fresco 0%
Para lograr esta receta
Agar Agar 100 g
Agar Agar 6 x 2 g
Stévia cristallizada
