- Medio
- PREPARACIÓN: 30 minutos
- Coccion : 40 minutos
- Para: 6 personas
PREPARACIÓN
- Limpia la calabaza. Quita la piel, corta la pulpa en trozos pequeños y cocínala al vapor durante 10 minutos (o al horno, envuelta en aluminio, a 200°C durante 20 minutos).
- Cuando esté lista, deja enfriar y coloca en una licuadora para obtener una especie de puré de calabaza.
- En un bol, mezcla todos los ingredientes secos (el salvado, la levadura, la nuez moscada, la canela, la leche desnatada en polvo).
- Mezcla y luego añade los ingredientes líquidos (el puré de calabaza, el edulcorante, el queso 0%, los huevos y el aroma de ron blanco).
- Llena dos tercios de un molde para muffins con esta mezcla (esto facilitará desmoldarlos).
- Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 40 minutos.
INGREDIENTES
- 9 cucharadas de salvado de avena
- 1 sobre de levadura química
- 200 g de calabaza
- Una pizca de nuez moscada
- 3 cucharadas de leche desnatada en polvo
- 6 cucharadas de edulcorante (apto para cocinar)
- 1 cucharadita de canela
- 4 cucharadas de queso fresco 0%
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de aroma de ron blanco
