- Medio
- Preparacion: 10 minutos
- Coccion: 20 minutos
- Para: 12 Merengues
- Fases: Productos fase de crucero, Productos fase de consolidación, Productos fase de estabilización
Añade todos los ingredientes de la receta al bol.
PREPARACION
Después de rehidratarlos, bate las claras de huevo Dukan a punto de nieve muy firme.
Añade poco a poco el edulcorante en polvo mezclado con el cacao, y luego el café.
Continúa batiendo aproximadamente 30 segundos.
Distribuye en pequeños montículos sobre una bandeja. Hornea a 150°C (termostato 5) durante 15 a 20 minutos.
Para que las claras queden bien firmes, añade el edulcorante cuando las claras ya estén bien montadas a punto de nieve.
INGREDIENTES
3 claras de huevo Dukan®
6 cucharadas de edulcorante en polvo
2 cucharaditas de cacao desgrasado Dukan®
2 cucharaditas de café muy fuerte
Para lograr esta receta
Aroma Café Moka
