- Medio
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 30 minutos
- Para: 6 muffins
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C. Separa las claras de las yemas de los 4 huevos y bate las claras a punto de nieve.
- Mezcla los demás ingredientes: yemas de huevo, salvado de avena, queso blanco 0%, levadura, edulcorante. Luego incorpora las claras batidas en esta preparación.
- Añade el aroma de arándanos y mezcla todo bien.
- Vierte la mezcla en moldes de silicona para muffins y hornea a 180°C (termostato 6) durante 20 a 30 minutos, vigilando la cocción.
Nota: puedes usar aroma de arándano rojo (cranberry) en lugar del aroma de arándano (myrtille).
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 4 cucharadas de queso blanco 0% grasa
- 2 cucharadas de stevia o edulcorante en polvo
- 12 cucharadas de salvado de avena
- 2 cucharaditas de aroma de arándano
- 1 cucharadita de levadura (polvo para hornear)
