- Medio
- ••••••••••••••••••••••Preparacion: 1h30
- Coccion: 1 h
- Para: 2 personas
- Fases
Productos fase de crucero
Productos fase de consolidación
Productos fase de estabilización
PREPARACIÓN
Lavar los puerros, el apio y las zanahorias y cortarlos en trozos. Cocinarlos en una sartén con el ajo y un poco de caldo (mantenerlo a mano, tibio).
Si lo desea, sazonar con pimienta y un poco de curry. Continuar añadiendo el calabacín, la berenjena, las judías verdes y el tomate.
Lentamente, añadir el caldo, subir el fuego y seguir incorporándolo progresivamente durante la cocción.
Dejar cocinar durante una hora. Al final, añadir el muslo de pollo y los shirataki. Apagar el fuego y dejar reposar media hora hasta que se temple.
Antes de servir, decorar con un poco de perejil o albahaca.
INGREDIENTES
500 g de judías verdes
2 puerros
2 zanahorias
1 tomate maduro
1 tallo de apio
1 calabacín
1 berenjjena
1 muslo de pollo hervido
paquete de konjac shirataki (dieta Dukan)
Perejil o albahaca
1 diente de ajo
href=”http://www.maboutiqueregimedukan.com/fr/produit/Sel-Dietetique-Sans-Sodium,14065.html” lang=”fr”>Sel
pimienta
Especias al gusto
Caldo magro
Curry class=”normal”>
