receta de la Crema catalana Dukan
- Postre
- Medio
- ••••••••••••••••••••••Preparacion: 5 minutos
- Coccion 10 minutos
- PARA :
- Fases: Productos fase de crucero Productos fase de consolidación Productos fase de estabilización
PREPARACION
Bate los huevos como para tortilla, con el edulcorante y el aroma de crème brûlée. Añade la leche fría y bate enérgicamente.
Reparte en recipientes individuales y hornea en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.
Espolvorea con edulcorante en polvo y especias (tengo una pequeña preferencia por la mezcla de 4 especias) para dar color, y pon bajo el grill durante 2 minutos vigilando cuidadosamente.
INGREDIENTES
3 huevos
1/2 litro de leche desnatada
2 cucharadas soperas de edulcorante en polvo
1 cc d’arôme crème brûlée
+ edulcorante y canela o mezcla de 4 especias
