Medio Preparación: 5 minutos Cocción: 10 minutos
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Preparación
- Vierta las bayas de Goji en una pequeña cacerola antiadherente y cúbralas con agua.
- Añada el edulcorante líquido, el jugo de limón y caliente hasta que hierva.
- Luego, añada el agar-agar, mezcle bien y deje cocinar la mezcla durante 7 minutos, removiendo para que no se pegue.
- Agregue un poco de agua si es necesario.
- Al final de la cocción, las bayas deben estar hinchadas y caramelizadas.
- Ponga la mezcla en un frasco y conserve en el refrigerador por unos días.
INGREDIENTES
5 cucharadas soperas de bayas de goji
agua (suficiente para cubrir las bayas)
1 cucharada sopera de edulcorante líquido (o más, según su gusto)
1 cucharadita de agar-agar
1 cucharadita de jugo de limón
2 cucharaditas de aroma de grosella negra (cassis)
Para que esta receta sea un éxito
Agar Agar 100 g
Aroma de grosella negra (cassis)
