- Medio
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 10 minutos – 1 hora de reposo
- Para: 6 personas
PREPARACIÓN
Lava los champiñones y el estragón.
Corta los champiñones en trozos y saltéalos con la carne de Grisons y el estragón.
Reserva algunas hojas para la decoración.
Licúa la preparación con la crema.
Salpimienta al gusto.
Vierte la crema de champiñones en vasos y decora con hojas de estragón.
INGREDIENTES
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500 gramos de champiñones de París
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25 centilitros de crema fresca con 3% de materia grasa
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4 lonchas de carne de Grisons
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1 manojo de estragón
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Sal
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Pimienta
