🍳 Omelette blanche Dukan
Pour 1 personne
Une omelette riche en protéines, facile à personnaliser selon vos envies. Choisissez votre protéine préférée, ajoutez vos épices favorites et, en phase PL, vos légumes du moment !
🛒 Ingrédients
La base :
- 150 ml de blancs d’œufs Dukan
- Sel et poivre
Choisissez votre protéine :
- Blanc de poulet ou de dinde coupé en dés
- Thon au naturel émietté
- Sardines au naturel
- Surimi
- Ou toute autre protéine compatible avec votre phase
Personnalisez avec vos épices :
- Paprika
- Curry
- Ail en poudre
- Oignon en poudre
- Herbes de Provence
- Ciboulette ou persil
- Piment ou épices mexicaines
🌿 En phase PL :
Ajoutez les légumes de votre choix : courgette, champignons, poivron, épinards, tomate, etc.
👩🍳 Préparation
- Versez les 150 ml de blancs d’œufs Dukan dans un bol.
- Ajoutez le sel, le poivre et les épices de votre choix.
- Choisissez votre protéine et préparez-la : coupez le poulet ou la dinde en dés, émiettez le thon ou les sardines, ou coupez le surimi en morceaux.
- En phase PL, ajoutez les légumes de votre choix, coupés en petits morceaux.
- Mélangez le tout avec les blancs d’œufs.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez la préparation.
- Laissez cuire quelques minutes, puis repliez délicatement l’omelette en deux.
- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’omelette soit bien cuite et légèrement dorée.
✨ À vous de créer votre omelette !
Poulet paprika, thon-ciboulette, sardines-herbes, surimi-curry… Choisissez vos protéines, vos épices et, en phase PL, vos légumes préférés pour varier les plaisirs !
