- Moyen
- ••••••••••••••••••••••Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 1 heure
- Pour: 8 parts
- Phases : Produits phase d’attaque Produits phase de croisière Produits phase de consolidation Produits phase de stabilisation
PRÉPARATION
-Préchauffé le four à 180°C.
-Dans un bol mélanger le son d’avoine avec la stévia et la cannelle, ajoutez le yaourt.
– Aplatissez le tout dans un plat d’une vingtaine de centimètre de diamètre. Laissez reposer au frais.
–
Battez la crème jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux.
– Ajoutez-y la purée de citrouille, les 3 oeufs, le jaune d’oeuf, la crème fraiche, le reste de stévia et les épices. Incorporez l’arôme vanille et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
–
Versez le mélange sur le biscuit. Etalez uniformément et faites cuire pendant une heure. Retirer du four et laisser reposer pendant 15 minutes.
– Couvrez d’une cloche en plastique, et réfrigérez pendant 4 heures.
Dégustez!
INGREDIENTS
Pour la base biscuit :
- 1,5 tasse de Son d’avoine Régime Dukan
- 3 cuillères à soupe de stévia ou d’édulcorant
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 175 g de yaourt 0%
Pour le cheese-cake :
- 750 ml de fromage blanc 0% à température ambiante
- 500 g de purée de citrouille
- 3 oeufs + 1 jaune d’oeuf
- 10ml de crème
- 3 cuillère à soupe de stévia
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
