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Churros Dukan

  • Moyen
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 20 minutes
  • Pour: 2 personnes

PRÉPARATION

  • Dans un bol, mélangez le son d’avoine et le son de blé avec avec le levain et la maïzena et dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le lait et le sel, et ajoutez le mélange à base de sons.
  •   Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte qui n’accroche pas à la casserole. Versez-la dans un bol et laissez refroidir au moins une demi-heure.
  •   Mettez ensuite la pâte dans une poche à pâtisserie et formez les beignets.
  •   Préchauffez le four à 200°C, et faites cuire 20 minutes. Disposez ensuite les beignets sur un plateau, et saupoudrez avec la cannelle et le Stévia.

INGREDIENTS

  • ½ tasse d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’arôme beignet
  • ½ tasse de lait écrémé
  • 1 cuillère à café de levain chimique
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 4 cuillères à soupe de son d’avoine
  • 2 cuillère à soupe de son de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cuillère à café de stévia ou d’édulcorant en poudre

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