bandeau-haut7

Confiture aux baies de Goji caramélisées

Moyen
••••••••••••••••••••••
 Préparation: 5 minutes
 Cuisson: 10 minutes

PRÉPARATION

  • Verser les baies de Goji dans une petite casserole anti-adhésive, les recouvrir d’eau.
  • Ajouter l’édulcorant liquide, le jus de citron et faire chauffer jusqu’à ébullition.
  • Ajouter alors l’agar-agar, bien mélanger et laisser cuire le mélange 7 minutes et remuant pour que ça
    n’accroche pas.
  • Ajouter un peu d’eau au besoin.
  • En fin de cuisson, les baies doivent être gonflées et caramélisées.
  • Mettre en pot et conserver quelques jours au frigo.

INGREDIENTS

5 cs de baies de goji
eau (de quoi recouvrir les baies)
1 cs d’édulcorant liquide (ou + selon votre goût)
cc d’agar-agar
1 cc jus de citron

2 cc d’arôme cassis

Pour réussir cette recette
Agar Agar 100 g
Arôme Cassis

Laisser un commentaire

×
×

Panier