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Shiratakis aux tomates cerise et à l’espadon

Moyen
● Préparation: 15 minutes
● Cuisson: 15 minutes
● Pour: 4 personnes

PRÉPARATION

  • Humectez légèrement un bout de sopalin avec de l’huile d’olive et passez-le sur le fond d’une poêle anti
    adhérente. Faites réchauffer, puis ajoutez une gousse d’ail bien haché et la tranche d’espadon (que vous
    aurez coupée en petits morceaux). Ajoutez un tout petit peu d’eau si nécessaire.
  • Quand le poisson sera cuit, ajoutez les tomates cerise coupées à moitié. Écrasez une partie des tomates dans
    la poêle pour que le jus sorte, et gardez intacte l’autre moitié. Saupoudrez de persil haché à volonté.
  • Entre temps, faites bouillir une casserole d’eau. Salez et ajoutez les shiratakis, après les avoir égouttés et
    rincés sous l’eau froide.
  • Après 2 minutes, égouttez les shiratakis et versez-les directement dans le poêle avec l’espadon et les
    tomates cerise.
  • Salez et poivrez si nécessaire.

INGREDIENTS
300g de Shiratakis de Konjac (2 sachets)
1 tranche d’espadon (environ 300g)
400g tomates cerise
Sel
Poivre
Ail
Huile
Persil haché

Pour réussir cette recette

Shiratakis de Konjac
Sel Diététique

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