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Blanc-manger arôme noisette

La recette du véritable blanc manger Dukan

PRÉPARATION

-Faites ramollir la gélatine dans un peu d’eau froide.

– Faites chauffer le lait avec l’arôme et l’édulcorant. Remuez bien.

– Quand le mélange est presque bouillant, y faire fondre la gélatine bien égouttée.

– Incorporez au mélange la crème semi épaisse.

– Versez le tout dans des verrines et laissez refroidir à température ambiante puis, au moins 5 heures au réfrigérateur.

Source : Blog de Carole.

INGREDIENTS

3 g d’agar-agar ou 10 feuilles de gélatine

2 cuillères à soupe de stévia ou d’édulcorant en poudre

10 centilitres de lait de noisette bio

10 centilitres de lait écrémé

25 centilitres de lait écrémé

1 cuillère à café d’arôme noisette

25 centilitres de crème semi épaisse 3 %.

Pour réussir cette recette

Agar Agar 6 x 2 g

Stévia cristallisée

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