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Clafoutis aux courgettes Dukan

PRÉPARATION

– Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

– Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche (ou le fromage blanc), la maïzena, le basilic finement hâché (vous pouvez aussi rajouter de la ciboulette), la paprika (ou le curry). Salez et poivrez.

– Râpez les courgettes à l’aide d’une râpe à fromage ou d’une mandoline (selon la forme que vous voulez leur donner). Déposez sur le fond d’un moule rond d’environ 20 cm de diamètre.

– Rajoutez ensuite le mélange et faites cuire au four pendant environ 45 min (en surveillant la cuisson).

– Servez tiède !

INGREDIENTS

2 œufs entiers

3 courgettes

30 cl de crème fraîche très légère (ou de fromage blanc 0%)

10 cl de lait écrémé

3 cuillères à soupe de maïzena

1 bouquet de basilic frais

2 cuillères à café de paprika ou de curry

1 cuillère à soupe d’Arôme chèvre

Sel, poivre

Pour réussir cette recette

Sel Diététique

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