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Crème au café

Moyen
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 Préparation: 5 minutes
 Cuisson: 20 minutes
 Pour: 4 personnes
 Phases : Produits phase de croisière Produits phase de consolidation Produits phase de stabilisation

PRÉPARATION
 Versez le lait écrémé dans une casserole et ajoutez-y l’arôme café. Faites bouillir.
   Séparément, dans un bol, battre les œufs et l’édulcorant. Puis incorporez le mélange de lait écrémé et le
café. Continuez de remuer.
 Versez le mélange dans quatre ramequins et faites-les cuire au bain-marie pendant 20 minutes à 150 ° C.
   Laissez reposer pendant quelques heures et servez froid.

INGREDIENTS
60 cl de lait écrémé
1 cuillère à café d’arôme café moka
3 œufs

4 cuillères à soupe de  Stévia  ou d’édulcorant en poudre

Pour réussir cette recette
Arôme Café Moka
Stévia cristallisée

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