Moyen
••••••••••••••••••••••
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Pour: 4 personnes
Phases : Produits phase de croisière Produits phase de consolidation Produits phase de stabilisation
PRÉPARATION
Versez le lait écrémé dans une casserole et ajoutez-y l’arôme café. Faites bouillir.
Séparément, dans un bol, battre les œufs et l’édulcorant. Puis incorporez le mélange de lait écrémé et le
café. Continuez de remuer.
Versez le mélange dans quatre ramequins et faites-les cuire au bain-marie pendant 20 minutes à 150 ° C.
Laissez reposer pendant quelques heures et servez froid.
INGREDIENTS
60 cl de lait écrémé
1 cuillère à café d’arôme café moka
3 œufs
4 cuillères à soupe de Stévia ou d’édulcorant en poudre
Pour réussir cette recette
Arôme Café Moka
Stévia cristallisée
