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Crème au tofu soyeux arôme noix de coco

ne recette de crème à la noix de coco très légère !

PRÉPARATION

– Préchauffez le four thermostat 5/6 (150/180°C).

– Faites bouillir dans une casserole le lait écrémé.

– Dans un plat allant au four, mélangez au fouet le tofu, les œufs, l’édulcorant et l’arôme noix de coco.

– Versez doucement le lait chaud en remuant.

– Mettez le plat au bain marie au four thermostat 5/6 pendant 60 minutes.

– Laissez refroidir à température ambiante puis 3 heures au minimum au réfrigérateur.

– Enlevez la légère croûte au-dessus et mélangez la crème.

– Présentez dans des verres et saupoudrez légèrement soit de cannelle, soit de cacao dégraissé.

Source : Blog de Carole.

INGREDIENTS

1 litre de lait écrémé

6 œufs

2 cuillères à soupe d’arôme noix de coco

400 grammes de tofu soyeux

10 cuillères à soupe de Stévia ou d’édulcorant en poudre

Pour réussir cette recette

Stévia cristallisée

Arôme Noix de coco

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