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Glace à la fraise

  • Facile
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: Congélation : 2h30 minimum
  • Pour: 2
  • Phases : Produits phase d’attaque Produits phase de croisière Produits phase de consolidation Produits phase de stabilisation

PRÉPARATION

– Cassez les oeufs dans un saladier en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige fermes en ajoutant une pincée de sel.

– Dans un récipient , mélangez les petits-suisses, le fromage blanc, la crème fraîche allégée, la Stévia cristallisée, l’arôme fraise et les jaunes d’oeufs.

– Incorporez les blancs d’oeufs à cette préparation. Goûtez pour vérifier si la préparation est assez sucrée à votre goût. Mettez au congélateur pendant 2h30 minimum dans deux belles coupes.

INGREDIENTS

3 oeufs

1 pincée de sel

3 petits-suisses à 0% de MG

4 cuill. à soupe de fromage blanc à 0% de MG

2 cuill. à soupe de crème fraîche liquide à 3% de MG

1 cuill. à café de Stévia cristallisée

1 cuill. à café d’arôme fraise (ou tout autre arôme)

Pour réussir cette recette

Stévia cristallisée

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