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Soupe froide de shirataki

PRÉPARATION

– Lavez les poireaux, le céleri et les carottes et les couper en morceaux. Faites-les cuire dans une poêle avec l’ail et un peu de bouillon (le garder à portée de main, tiède).

– Si vous le souhaitez, assaisonnez avec du poivre et un peu de curry. Continuez en ajoutant les courgettes, aubergines, les haricots verts et les tomates.

– Lentement, ajoutez le bouillon, augmentez le feu et continuez à l’ajouter progressivement pendant la cuisson.

– Laissez cuire pendant une heure. Vers la fin, ajoutez la cuisse de poulet et les shirataki. Éteignez le feu et laissez tiédir pendant une demi-heure.

– Avant de servir, décorez avec un peu de persil ou de basilic.

INGREDIENTS

500 g de haricots verts

2 poireaux

2 carottes

1 tomate mûre

1 côte de céleri

1 courgette

1 aubergine

1 cuisse de poulet bouilli

1 paquet de konjac shirataki régime Dukan

Persil ou basilic

1 gousse d’ail

href=”http://www.maboutiqueregimedukan.com/fr/produit/Sel-Dietetique-Sans-Sodium,14065.html” lang=”fr”>Sel

Poivre

Saveurs au goût

Bouillon maigre

Curry class=”normal”>

Pour réussir cette recette

Shiratakis de Konjac

Tagliatelles de konjac aux épinards 

Tagliatelles de Konjac nature

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