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Moussaka de courgettes

Moyen
● Préparation: 10 minutes
● Cuisson: 30 minutes
● Pour: 4 personnes

PRÉPARATION

  • Faites revenir les oignons à feu moyen avec un peu de bouillon.Ajoutez la viande, salez et laissez cuire pendant 5 minutes.
  • Ajoutez ensuiteles tomates hachées, le persil, et laissez cuire à feu vif 8-10 minutes.
  • Dans un moule à cake (ou dans un plat à pâtisserie revêtu de papier sulfurisé), disposez les moitiés des courgettes de manière à recouvrir le fond du plat. Ajoutez ensuite un couche de viande et recouvrir avec le reste des courgettes.
  • Salez, poivrez, puis enfournez à 180°Cpendant 30 min.
  • À servir chaud ou froid.
    Vous pouvez accompagner la moussaka de courgettes avec yaourtaromatiséà l’ail, et en y ajoutant une pincée
    de sel et quelques feuilles de menthe.

INGREDIENTS
● 400 g de courgettes
● 200 g de viande de bœuf hâchée
● 2 oignons, coupés fin
● 3 tomates pelées et sans pépins
● 3cuillères à soupe de persil haché
● ½ tasse de bouillon maigre
● Sel et poivre

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