Moyen
● Préparation: 15 minutes
● Cuisson: 1 heure
● Pour: 4 personnes

PRÉPARATION
● Découpez les 250 grammes de potiron en petits cubes. Pelez l’oignon et les carottes, puis coupez-les
en fines tranches.
● Versez le lait dans une casserole. Ajoutez-y les légumes, les gouttes d’arômes et la cannelle. Faites
chauffer à feu doux jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène (une demi-heure).
● Ajoutez ensuite un peu d’eau pour obtenir la consistance voulue. Laissez chauffer une demi-heure de
plus, salez, poivrez, et dégustez !

INGREDIENTS
250 grammes de potiron coupé en cubes
1 oignon
500 ml de lait écrémé
2 carottes
Une pincée de cannelle

Sel et poivre
12 gouttes d’arôme noix

Pour réussir cette recette
Arôme Noix
Arôme Noisette