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Blanc-Manger violette

Délicieuse recette  en 12 verrines, saveur violette.

PRÉPARATION

  • Faites chauffer le lait avec l’arôme amande amère, l’agar agar et l’édulcorant.
  • Remuez pour dissoudre l’édulcorant.
  • Quand le mélange est presque bouillant, ajoutez l’arôme violette et laissez refroidir.
  • Incorporez la crème liquide 3%.
  • Versez le tout dans des verrines et laissez refroidir à température, puis au moins 5h00 au réfrigérateur.

INGREDIENTS

2 g d’agar-agar

450 ml de lait écrémé

4 cuillères à soupe de Stévia ou d’édulcorant en poudre

1 cuillère à soupe d’arôme amande amère

2 cuillères à soupe d’arôme violette

250 ml de crème liquide 3%

4 gouttes de colorant rouge

2 gouttes de colorant

Pour réussir cette recette

Agar Agar 6 x 2 g

Arôme Amande Amère

Stévia cristallisée

Arôme Violette

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