Délicieuse recette en 12 verrines, saveur violette.
- Dessert
- Moyen
- ••••••••••••••••••••••Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Pour: 12 verrines
- Phases : Produits phase de croisière Produits phase de consolidation Produits phase de stabilisation
PRÉPARATION
- Faites chauffer le lait avec l’arôme amande amère, l’agar agar et l’édulcorant.
- Remuez pour dissoudre l’édulcorant.
- Quand le mélange est presque bouillant, ajoutez l’arôme violette et laissez refroidir.
- Incorporez la crème liquide 3%.
- Versez le tout dans des verrines et laissez refroidir à température, puis au moins 5h00 au réfrigérateur.
INGREDIENTS
2 g d’agar-agar
450 ml de lait écrémé
4 cuillères à soupe de Stévia ou d’édulcorant en poudre
1 cuillère à soupe d’arôme amande amère
2 cuillères à soupe d’arôme violette
250 ml de crème liquide 3%
4 gouttes de colorant rouge
2 gouttes de colorant
