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Petits gâteaux crousti-moelleux au cacao

  • Moyen
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 25 minutes
  • Pour: 6 gâteaux
  • Phases : Produits phase de croisière Produits phase de consolidation Produits phase de stabilisation

PRÉPARATION

  • Préchauffez le four thermostat 6 (180°C) sans la grille.
  • Mélangez tous les ingrédients cités ci-dessus.
  • Déposez un papier aluminium ou un papier de cuisson sur la grille.
  • Faites 6 tas espacés et mettre à cuire à thermostat 6 (180°C) pendant 10 minutes puis 15 autres minutes thermostat 5 (150°C). La cuisson varie selon les fours donc pensez à bien surveiller.

INGREDIENTS

2 cuillères à café de poudre de cacao 1%

8 cuillères à soupe de son d’avoine

2 cuillères à soupe de farine de soja déshuilée ou 2 cuillères à soupe de Maïzena (toléré)

8 cuillères à soupe de lait écrémé liquide

2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre

1,5 cuillère à soupe d’édulcorant liquide

2 gros œufs

½ cuillère à café de levure chimique

10 gouttes d’arôme noisette

NB: On peut mettre de l’arôme vanille à la place de l’arôme noisette.

Pour réussir cette recette

arôme noisette

Arôme Vanille

poudre de cacao 1%

son d’avoine

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