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Crème catalane dukan

La recette de la crème Catalane Dukan (crème brûlée)

PRÉPARATION

– Battez les oeufs en omelette, avec l’édulcorant et l’arôme crème brûlée. Ajoutez le lait froid et battez vivement.

– Répartissez dans des ramequins et passez au four chaud (180°C) pendant 30 minutes.

– Saupoudrez d’édulcorant en poudre, et d’épices (j’ai une petite préférence pour le mélange 4 épices) pour donner de la couleur, et passez 2 minutes sous le Grill en gardant un oeil attentif.

INGREDIENTS

3 oeufs

1/2 litre de lait écrémé

2 cs d’édulcorant en poudre

1 cc d’arôme crème brûlée

+ de l’édulcorant et de la cannelle ou du mélange 4 épices

Pour réussir cette recette

Stévia cristallisée

arôme crème brûlée

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