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Crumble à la compote de rhubarbe

  • Moyen
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 10 minutes
  • Pour: 6 ramequins

PRÉPARATION

  • Retirez la grille du four et préchauffez le four thermostat 5 (150°C).
  •  Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
  •  Fouettez les jaunes avec le fromage blanc, puis ajoutez et mélangez l’édulcorant et l’arôme.
  •  Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  •  Ajoutez-les délicatement à la préparation.
  •  Disposez sur la grille 6 ramequins. Dans chaque ramequin, versez un peu du mélange, disposez dessus 2 cuillères à soupe de compote de rhubarbe et terminez par le mélange.
  •  Faites cuire au four pendant 5 minutes, thermostat 5 (150°C).
  •  Pendant ce temps, écrasez légèrement les Pépites de Son d’Avoine.
  •  Au bout de 5 minutes, sortez la grille et disposez les pépites.
  •  Remettez au four 5 minutes.

À déguster tiède, bon appétit !

INGREDIENTS

  • 3 oeufs 
  • 150 g de fromage blanc 0% de MG
  • 2 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre ou plus selon goût
  • 15 gouttes d’arôme Rhum Dukan®
  • 180 g de Pépites de Son d’Avoine saveur caramel
  • 12 cuillères à soupe de compote de rhubarbe

Pour réussir cette recette

  • Stévia cristallisée
  • Pépites Caramel
  • Pépites fruits rouge

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